图中三条曲线分别表示食物中的淀粉、蛋白质、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况．下端字母分别表示消化道的各个器官，请据图

（1）淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．从图中可以看出，物质丙最先被消化，然后是物质甲被消化，最后是乙被消化，可以判断丙代表淀粉的消化、曲线甲是蛋白质的消化，曲线乙是脂肪的消化．
（2）小肠是消化和吸收的主要器官，小肠中含有肠液、胰液、胆汁三种消化液．
（3）淀粉的最初消化是在口腔，被消化为麦芽糖，蛋白质的最初消化是在胃，被消化为多肽，脂肪的消化是在小肠．
故答案为：（1）、蛋白质；脂肪；淀粉；
（2）、[D]小肠；肠液；胰液；胆汁；
（3）、口腔，[C]胃；[D]小肠

点评：
本题考点： 食物的消化和营养物质的吸收过程．

考点点评： 解题的关键是知道三大营养物质的起始消化部位．