Fish and chips 作主语时,谓语动词用单数还是复数?

在第一个句子里,“fish and chips”是作为一个整体出现,意思是“Fried fillets of fish and French-fried potatoes.炸鱼加炸土豆条/炸鱼片和法式炸土豆条”,这是一种食物的名字,其语法意义等同一个名词,因此要用单数.随便说一下,楼主在不知道填什么的时候,看其后的“a”可以帮助你做选择,一般而言,a的前面的主语都是单数,所以其谓语动词或be都要用与单数相应的形式.
个人觉得第二句的题目出得不是很好,其实以我看,第二句填单数复数都不算是错,填单数的话,是把fish and chips看成和第一句一样的整体,填复数的话,则当他们是两个主语.但chips单独做主语的话,与fish似乎没有太大关系,一般没理由这样连着说,而如果当其与第一句一样的话,似乎又不太像出题人的意思,按说这二个放在一块,应该是有区别,这样才能让做题的人更好的分辨.
希望下面有高手继续分析～

and连接两个不可数名词时，谓语动词用单数。
and连接一个可数一个不可数名词时，谓语动词用复数。
这又分两种情况，即就近原则，谓语动词同靠近谓语动词的名词性质语态一致。（个人认为，两种情况都可用复数形式）
and连接两个可数名词时，谓语动词用复数。...

agreed , question 1:is ,question 2:are

第一句是is, 因为宾语是a kind of food, 所以fish and chips应该是一种食物的名称.
第二句是are, fish 和chips是两种东西.

答：Fish and chips 作主语时,谓语动词用单数。
下面是摘自拙作《高考英语能力突破•词汇》上的有关内容：
[语法归纳] 关于主谓一致
1. 由and连接的两个单数名词作主语时，谓语动词用复数，例如：
A poet and a writer have come. 一位诗人和一位作家已经到了。
2. 但是如果and连接的两个部分在意义上指...

1.is fish and chips 在这里是炸鱼,加炸土豆片即一种食物
2.sell fish and chips在这里是两种东西，当由and连接的两个单数名词作主语时，谓语动词用复数。